おそらく公式ドキュメントの記述が間違っていて、それが理由だと思うのですが、apply_filters widget_title でエラー・警告が発生するウィジェットのプラグインが多々あります。

1. エラー・警告の内容

以下の条件を満たすとき、PHP 7.1 より以前では警告 Warning: Missing argument が、 PHP 7.1 以降ではエラー Fatal error: Uncaught ArgumentCountError が発生します。

発生条件

• ウィジェットの PHP コードに apply_filters( 'widget_title', $instance['title'] ) (またはもうひとつ引数がある) の記述
• テーマの PHP コードなどで widget_title フィルタを追加している

2. 修正方法

ウィジェットの PHP コードの該当箇所を以下のように変更します。

変更前: apply_filters( 'widget_title', $instance['title'] )
変更後: apply_filters( 'widget_title', $instance['title'], $instance, $this->id_base )

3. 公式ドキュメントの記述

フィルタのページではフイルタの引数が 3 つ (フィルタ名を含めると 4 つ) の引数が必須となっていますが、「ウィジェット API」のページのサンプルではフィルタの引数が 1 つ (フィルタ名を含めると 2 つ) しかありません。
多くのウィジェットの開発者はこのページを参照すると思われるので、このミスを含んだウィジェットのプラグインが多々あります。

参考「Plugin API/Filter Reference/widget title « WordPress Codex」
参考「widget_title | Hook | WordPress Developer Resources」
参考「WordPress ウィジェット API - WordPress Codex 日本語版」
参考「Widgets API « WordPress Codex」

4. エラーが発生するプラグインの具体例

4.1. Count Per Day

参考「Count per Day – WordPress プラグイン | WordPress.org」

バージョン 3.6.1 で確認。

		extract($args, EXTR_SKIP);
		$title = empty($instance['title']) ? ' ' : apply_filters('widget_title', $instance['title']);
		echo $before_widget;

	{
		$title = apply_filters( 'widget_title', $instance['title'] );
		$days  = $instance['days' ] + 0;